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幔亭仙宴 武夷茶宴 华龙海鲜 万鑫源农家宴 　　武夷菜的特点是选料新鲜，制作精良，讲究营养。烹调方法以爆、炒、炸、熘、烩、炖、煨、烤、蒸、煎为主，主要原料有蛇、野兔、山羊、麂等野味及鲜鱼、红菇、笋等。 　　幔亭宴，是武夷山最具传奇色彩的神仙宴；八卦宴，盛行800年而不衰；蛇宴，花样繁多，鲜美无比。武夷山的酒以武夷留香最为著名，五步蛇酒，十月白米酒，也小有名声。                   武夷山名菜谱>>   武夷山悦华酒店 万鑫源农庄 华龙大酒店 青竹山庄 聚珍大酒店 苏闽大酒店 邮电宾馆 闽辉大酒店 幔亭仙宴 武夷蛇宴 朱子家宴 彭祖药膳 武夷笋宴 扣冰古宴 武夷茶宴 董公家宴 越王御膳 武夷菇宴 武夷鱼宴 古粤风情宴 华夏风味宴     香烤河鲶鱼 岚谷熏鹅 武夷熏鹅 王者雄风 文公菜 吊锅田螺 螺娘喜出阁 武夷熏鱼 农家熏鱼 杞子鱼米 春蚕吐丝 脆皮芋丸 鸭知冬趣 金钱葫芦 武夷黄鳝 桂香田螺 飘香牛蛙 土家烤羊肉 农舍禽趣 武夷粉包 青竹肉包 武夷香脆饼 武夷金瓜 武夷清明果 崇城米果 武夷千层糕 九曲米益仔 武夷锅边